손으로 만 스시라는 뜻으로, 김발을 사용하지 않고 김 위에 스메시(酢飯 초밥)와 재료를 얹어, 손으로 말아 먹는 (싸먹는) 스시를 말한다.
원래는 스시야에서 우라메뉴(裏メニュー 히든메뉴)로 제공하던 것이었는데, 현재는 일반가정에서도 즐겨 만드는 대중적인 음식이다.
테마키즈시는 미리 말아 두지 않고, 김, 초밥, 재료를 준비해 그 자리에서 직접 만들어 먹는 것인데,
미리 재료만 준비하면 되는데다 각자 입맛에 맞게 좋아하는 재료를 조합해 만들어 먹는 재미가 있어, 파티메뉴로도 인기가 있다.
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용어분류
메뉴
손으로 만 스시라는 뜻으로, 김발을 사용하지 않고 김 위에 스메시(酢飯 초밥)와 재료를 얹어, 손으로 말아 먹는 (싸먹는) 스시를 말한다.
원래는 스시야에서 우라메뉴(裏メニュー 히든메뉴)로 제공하던 것이었는데, 현재는 일반가정에서도 즐겨 만드는 대중적인 음식이다.
테마키즈시는 미리 말아 두지 않고, 김, 초밥, 재료를 준비해 그 자리에서 직접 만들어 먹는 것인데,
미리 재료만 준비하면 되는데다 각자 입맛에 맞게 좋아하는 재료를 조합해 만들어 먹는 재미가 있어, 파티메뉴로도 인기가 있다.
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