분류 | 토쿠베츠 준마이 | |
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원재료 | 쌀 , 쌀누룩 | |
효모 | 비공개 | |
원료미 | 코지마이 - 야마다니시키 | |
카케마이 - 핫탄니시키 | ||
정미보합 | 60%,비공개,60% | |
알콜도수(ALC) | 15% | |
열처리 | 니카이히이레 (2회) | |
제조방식 |
비공개 |
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보관방법 | 비공개 | |
맛 (주도) |
맛 (주도)+5%
매우
아마쿠치 중간
약간
보통
약간
중간
매우
카라쿠치 |
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산도 |
산도
비공개
매우
담려 담려
보통
농후
매우
농후 |
나가야마혼케주조장永山本家酒造場
야마구치현 우베시 오아자 구루마지 138
山口県宇部市大字車地 138
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